Το σώμα μπορεί να αποθηκεύει μεγάλες ποσότητες λίπους και αυτό σημαίνει ότι στη καθημερινή ζωή θα πρέπει να το καταλανώνετε όσο το δυνατόν πιο φειδωλά και συνειδητά.
Τό λίπος του σώματος χρησιμεύει στους ανθρώπους πρώτα από όλα ως προστασία –κάλυμμα για τα εσωτερικά όργανα,αλλά και σαν ζεστό παλτό ή αποθήκη ενέργειας για το σώμα.Από 1 γραμμάριο λίπους ο οργανισμός παίρνει 9,3 θερμίδες ενέργειας ,διπλάσιο δηλαδή από ότι από το λεύκωμα και τους υδατάνθρακες.Αλλά δυστυχώς ,το λίπος του σώματος δεν αποθηκεύεται μόνο κάτω από το δέρμα,αλλά μοιράζεται και στα όργανα και κυρίως στα αιμοφόρα αγγεία.
Ο μεγάλος κίνδυνος είναι η στένωση των αγγείων.
Ένα υγιές αιμοφόρο αγγείο αποτελείται από ένα λεπτό εσωτερικό κάλυμμα (το λεγόμενο ενδοθήλιο ),μια μυική στοιβάδα,μια λοιπώδης στοιβάδα,η οποία φυσιολογικά είναι επίσης λεπτή και από ένα εξωτερικό προστατευτικό περίβλημα . Στο εσωτερικό του αγγείου υπάρχει αρκετός χώρος,ώστε το αίμα να μπορεί να κυκλοφορεί ανεμπόδιστα .
Εάν διατρέφεστε μόνο με τροφές πλούσιες σε λίπος και κατά συνέπεια σε θερμίδες ,τότε αργά ή γρήγορα θα συμβεί το εξής:Το σώμα θα αποθηκεύει συνεχώς λίπος και εσείς θα παίρνετε κιλά.Παράλληλα, λίπος συσσωρεύεται στη λοιπώδη στοιβάδα των αιμοφόρων αγγείων και ο χώρος,όπου το αίμα θα έπρεπε να κυκλοφορεί,στενεύει αισθητά.Τα παραπανίσια αποθέματα λίπους,τα οποία φυσιολογικά θα έπρεπε να μεταφέρονται με το αίμα,συσσωρεύονται πλέον στα εσωτερικά τοιχώματα των αγγείων και τα τελευταία στενεύουν ακόμη περισσότερο.
Με τη πάροδο του χρόνου μπορεί να αναπτυχθεί απαρατήρητη διαταραχή στο μεταβολισμό του λίπους . Για αυτόν το λόγο προσέχετε να καταναλώνετε λίπος με μέτρο,ιδιαίτερα όταν δεν έχετε πετύχει να φτάσετε στο κανονικό σας βάρος .
Η προτεινόμενη ποσότητα λίπους .
Αντίθετα με τη λήψη λευκώματος,η καθημερινή πρόσληψη λίπους δεν είναι απαραίτητα αναγκαία, επειδή το σώμα διαθέτει επαρκή αποθέματα λίπους.Το ερώτημα λοιπόν είναι πόσο λίπος επιτρέπεται να λαμβάνουμε κάθε μέρα.Η προτεινόμενη ποσότητα λίπους μπορεί να προσδιοριστεί με έναν εύκολο τρόπο.
Μέγιστη καθημερινή λήψη υπό συνθήκες φυσιολογικού βάρους : 1 γραμμάριο ανά κιλό του κανονικού σας βάρους.
Δηλαδή για ένα άνθρωπο 70 κιλών θα ήταν μέσα στο όριο να λαμβάνει 70 γραμμάρια λίπους από το σύνολο των τροφών.Συμπερασματικά θα τονίζαμε ότι είναι προφανές πως η συσσώρευση λίπους οδηγεί στη παχυσαρκία και κατ επέκταση σε παθολογικές καταστάσεις όσον αφορά την υγεία.
[feather_share]
